Grillabend Ideen und Tipps

Die Sonne scheint, die Tage werden wieder länger, der Duft von Grillgut zieht euch in die Nase – Zeit für Grillen mit Freunden! Immer nur Bratwurst ist langweilig, in diesem Blogartikel stellen wir euch Grillabend Ideen vor und geben Tipps für eine gelungene Grillparty!

grillabend mit freunden grillabend ideen

Ideen für den Grillabend: Grillabend mit Motto

Immer nur fertig eingelegtes Nackensteak und Grillwürstchen werden auf Dauer langweilig. Legt euch ein Motto für euren Grillabend fest: Grillabend nach Länderküche, Vegetarischer Grillabend, Vegetarischer Grillabend, Buffet-Grillabend, bei dem jeder Gast etwas mitbringt – die Möglichkeiten sind endlos. Bei den meisten Fleischereien könnt ihr auch spezielle Stücke Fleisch wie Skirtsteak, Lamm-Caree, oder T-Bone Steak vorbestellen. Stellt euch direkt ein ganzes Menü für eure Grillparty zusammen mit Grillabend Vorspeisen, Grillabend Salaten, Grillabend Salaten, Grillabend Hauptgerichten und zum Schluss gibt es ein Dessert zum Grillabend. Hier ein paar Ideen für Grillabend Mottos:

Italienischer Grillabend

La Dolce Vita! Beim Italienischen Grillabend geht es ins sonnige Italien! Die italienische Küche ist die perfekte Sommerküche. Beim italienischen Grillen macht ihr Gebrauch von leckerem Gemüse wie sonnenreiften Tomaten und köstlichen italienischen Kräutern. Anbei ein paar Links für italienische Grillabend Rezepte!

Ideen für den italienischen Grillabend und italienische Grillrezepte

  •  Antipasti: Eingelegtes Gemüse wie getrocknete Tomaten, Auberginen und Pilze sind die perfekten Vorspeisen zum Grillabend auf italienisch
  • selbstgebackenes Ciabatta: Der geniale Plötzblog zeigt ein tolles Ciabatta Rezept
  • Fleisch, Fisch oder vegane Proteine: Ob Arrosticini, italienisch marinierte Seitan- oder Tofuspieße, Grigliata di pesce (Gegrillter Fisch), die Auswahl an italienischen Grillrezepten ist groß!
  • Grillgemüse mit italienische Marinade: Grüner Spargel, Pilze, Zucchini und Auberginen werden mit einer italienisch angehauchten Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Basilikum, Basilikum, Zitrone und Salz bestrichen. (Tipp: Knoblauchpulver benutzen, dieses verbrennt nicht auf dem Grill!)
  • Italienische Salat: Panzanella! Der leckere italienische Brotsalat wird mit Brot vom Vortag zubereitet und schmeckt am besten mit sonnengereiften Tomaten
  • italienischer Drink: Limoncello Spritz
arrosticini italienische grillrezepte italienisch grillen grillrezept italienischer grillabend

Griechischer Grillabend

Hellas! Die griechische Küche gehört wie die türkische und die italienische Küche auch zur Mittelmeer-Küche. Neben Grillfleisch wie Souvlaki, Bifteki und co. kommt beim griechischen Grillen auch Gemüse, Fisch und Käse auf den Grill. Der eisgekühle Ouzo darf beim griechischen Grillen natürlich auch nicht fehlen!

griechisch grillen griechischer grillabend grillparty ideen für den grillabend

Türkischer Grillabend

Die türkische Küche hat viel mehr zu bieten als nur Döner! Ein türkischer Grillabend bringt euch die Gaumenfreuden des Bosporus direkt in eure Grillecke! Wir haben für euch ein paar türkische Grillideen zusammengestellt.

Ideen für den türkischen Grillabend und türkische Grillrezepte

  • Türkische Vorspeisen, Dips und Saucen: Meze gehören in der orientalischen Küche dazu! Türkische eingelegte Oliven, gefüllte Weinblätter, Cacık (türkischer Zaziki), Havuc Tarator (Karotten-Joghurt Dip) sind perfekt zu Köfte, Adana Kebab und co.!
  • Türkische Brote: Simit, Acma, Fladenbrot sind die passenden Begleiter für das türkische Grillvergnügen
  • Türkische Grillbeilagen und türkische Salate zum Grillen: Kisir (Bulgursalat), Çoban salatası (Hirtensalat), Krautsalat, oder türkischer Löffelsalat passen perfekt zum türkischen Grillabend! Tipp: Gegrillte Paprika und Peperoni sind eine ganz einfache türkische Grillbeilage, legt sie einfach mit auf den Grill bis sie schon ein paar schöne Grillstreifen haben! Für eine gegrillte Tomate legt ihr am besten etwas Alufolie unter die Schnittkante der Tomate auf dem Grill.
  • Türkisch Grillen mit Fleisch: Adanakebab, Şiş Kebap  sind Klassiker der türkischen Grillküche, zum türkisch vegetarisch Grillen ist Halloumi (Grillkäse ) eine tolle Idee, zu Beispiel auch als Halloumi-Burger.
türkischer grillabend türkische grillrezepte grillabend rezepte mediterran grillen grillparty

Korean BBQ: Koreanisch Grillen

Koreanisches BBQ bringt Abwechslung auf den Grill! Ob Bulgogi oder Kalbi – Koreanisches Grillen ist ein Genuss. Üblicherweise werden in Korea Gasbetriebene Tischgrills verwendet, aber auch auf dem normalen Grill könnt ihr eure koreanisch gewürzten Grillgerichte zubereiten. Zum koreanischen Grillen gehört Fingerfood Ssam genannt einfach dazu! Anbei ein paar Ideen fürs koreanische Grillen samt Links zu koreanischen Grillrezepten!

Koreanische Grillideen und koreanische Grillrezepte

  • Fleisch: Bulgogi und Galbi sind Klassiker des koreanischen Grillens und werden mit koreanischen Beilagen (Banchan) serviert.
  • Koreanische Grillbeilagen: Banchan heißen die leckere koreanischen Beilagen. Kimchi ist euch sicherlich inzwischen ein Begriff. Eine der besten Quellen im Web für koreanische Gerichte, ist der Blog von Maangchi (englisch).
grillabend ideen grillen mit freunden korean bbq koreanisch grillen

Maritimer Grillabend

Für Seebären, Pescetarier und Freunde des gepflegten Fischessens, ist auch ein maritimer Grillabend eine tolle Idee für gemeinsames Grillvergnügen! Vielleicht seid Ihr sogar selbst Angler und möchtet euren frische Fang auf dem Grill zubereiten? Seafood bringt gesunde Omega 3 Fettsäuren mit und gilt deshalb als besonders gesund.

Maritime Grillideen und maritime Grillrezepte

  • Maritime Salate zum Fisch: Gurkensalat mit Dill, Kartoffelsalat sind absolute Klassiker als Begleitung zum Fisch. Aber auch ein einfacher grüner Salat mit einer klassischen Essig-Öl Vinaigrette überzeugt als Beilage zum Fisch.
  • Maritime Vorspeisen für den Grillabend: Ein eleganter Shrimpcocktail, der klassische Rollmops, oder peruanische Ceviche sind tolle Entrees für den gemeinsamen Grillabend mit Fisch
  • Maritime Grillgerichte: Gegrillter Fisch mit Gemüsevinaigraitte, gegrillte Garnelenspieße auf thailändische Art  und gegrillter Lachs  sind nur einige Beispiele für leckere Fischgerichte direkt vom Grill.
maritimer grillabend grillabend mit fisch fisch grillen gegrillte dorade

Mexikanischer Grillabend

Auch in Mexiko wird gerne gegrillt! Frische Limetten, feurig-scharfe Chilis und köstlicher süßer Mais gehören in der mexikanischen Küche einfach dazu!

Mexikanische Grillideen und mexikanische Grillrezepte

steak fajitas mexikanisch grillen mexikanischer grillabend grillen mit freunden cinco de mayo

Vegetarischer Grillabend und Veganer Grillabend

Zum Grillabend Vegetarier oder Veganer eingeladen und ihr wollt nicht wieder nur Salat und Brot anbieten? Ihr möchtet weniger Fleisch essen, aber habt keine Ahnung was jetzt auf dem Grill landen soll? Immer mehr Menschen entscheiden sich der Gesundheit, den Tieren oder der Umwelt zuliebe zu einem vegetarischen oder veganen Ernährungsstil. Aber fällt dann nicht auch das Grillvergnügen weg? Nein! Auch vegan grillen oder vegetarisch grillen ist möglich! Viele Grill Beilagen sind sowieso schon vegan oder vegetarisch, aber viele Hauptgerichte sind auch fleisch- und tierfrei zuzubereiten.

  • Vegane Vorspeisen zum Grillen: Antipasti oder Bruschetta sind tolle vegane Vorspeisen zum Grillen.
  • Vegan Grillen Hauptspeisen: Vegetarisch Grillen und vegan Grillen ist heute einfacher denn jäh. Supermärkte und vegane Fleischereien (sowas gibt es tatsächlich!) locken mit Seitan-Schnitzeln, Tofuwurst und co. Tofu Gemüse Spieße sind ganz einfach zuzubereiten und erfreuen eure veganen Gäste. Burgerpatties aus veganen Proteinquellen wie Soja, Erbsenprotein oder Lupinen sind auch eine Möglichkeit für’s vegane Grillen.

Vegetarische und Vegane Burger grillen Ideen:

  • Vegetarischer Burger: Helloumi Burger – Bei diesem vegetarischen Burger wird der mediterrane Grillkäse zum Star auf den Burgerbuns!
  • Veganer Burger: Black Bean BurgerDieser vegane Burger aus gesunden Hülsenfrüchten überzeugt auch Fleischesser!
  • Vegane Pilz Burger: Auch Pilze gelten als gesunde Proteinquelle. Entweder Ihr grillt direkt einen großen Portobello Pilz, oder ihr mach euch leckere Pilzpatties.
grillabend ideen vegetarisch grillen vegan grillen vegetarischer burger veganer burger

Grillabend was braucht man?

  • Einen Grill! Ob Kohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill ist natürlich Geschmackssache
  • Kohle, Gas oder eine Steckdose: Je nach Art des Grills braucht Ihr natürlich auch eine Energiequelle. Trick für Gasgriller: Wer nicht einschätzen kann, wie voll die Gasflasche noch ist, kann diese einfach auf einer Personenwaage wiegen und das Gewicht der Flasche abziehen. Je nach dem wie lange der Grillabend gehen soll, ist es aber immer ratsam, eine Ersatzflasche zuhause zu haben
  • Sitzgelegenheiten für alle GästeStühle für alle Gäste, denn niemand möchte auf dem Boden sitzen
  • Tische, eventuell einen Beistelltisch: Genügend Stellfläche ist beim Grillen unverzichtbar.
  • Beleuchtung: Wenn der Grillabend mal wieder länger wird, braucht ihr in der Grillecke Beleuchtung wie Outdoor Lampen, Lichterketten, Laternen, oder Fackeln
  • Grillgut: Grillfleisch und Würste, oder doch vegetarische und vegane Grilloptionen wie Hellumi (Grillkäse), gefüllte Pilze und Tofuspieße?
  • Beilagen und Salate: Ob gehaltvolle Salate wie Nudelsalat und Kartoffelsalat, oder grüne, gesunde “Skinny Salads” mit leckerem Essig-Öl Dressing ist Geschmackssache
  • Saucen und Dips: So manch einem reichen fertige Saucen wie Senf, Ketchup und Mayonaise, Andere machen ihre Dips und Grillsaucen gern selbst.
  • Getränke: Ob das klassische Bier, Wein, fertige Softdrinks oder selbstgemachte Cocktails und Limonaden – auch der Durst will beim Grillen gestillt sein
  • Servietten, Geschirr und Besteck
  • Tischdeko und Deko für die Gartenparty: Das Auge isst schließlich mit! Wählt eure Tischdeko und Deko für den Grillabend je nach eurem Grillabend-Motto aus: Maritime Deko für den Grillabend mit Fisch, Italienische Deko, oder mediterrane Deko für den griechischen oder türkischen Grillabend.

Tipps für entspanntes Grillvergnügen

  • Zum Kaltstellen der Getränke ist eine Kühlbox mit wiederverwendbaren Kühlakkus eine hilfreiche Anschaffung
  • Kräuterbutter vergessen? Kein Problem! Kräuterbutter könnt Ihr mit gehacktem Knoblauch und frischen Kräuter auch ganz einfach selbst herstellen
  • Wenn ihr nicht die ganze Vorbereitung alleine machen wollt, veranstaltet einfach ein Grillbuffet, bei dem jeder Gast etwas mitbringt
  • Im Sommer scheint die Sonne auch noch am frühen Abend noch stark, denkt auf jeden Fall an Sonnenschutz wie Sonnenschirme, Sonnensegel und Sonnencreme
  • Viele Gerichte könnt Ihr bereits am Vortag vorbereiten. Kartoffelsalat hat so noch etwas Zeit zum durchziehen, Fleischgerichten haben Zeit noch etwas zu marinieren
  • Eigentlich ein No-Brainer: Transportiert Geschirr, Getränke und co. mit einem Einkaufskorb zur Grillecke
entspannter grillabend gemütlicher grillabend grillabend mit freunden grillabend was braucht man

Fragen zum Grillen

Ob man auf dem Balkon grillen darf, regelt euer Mietvertrag, oder bei der Eigentumswohnung die Gemeinschaftsordnung oder Hausordnung.

Die gesetzliche Nachtruhe gilt in den meisten Bundesländern von 22 Uhr Abends bis 6 Uhr Morgens. Das gilt auch am Samstag. Laute Gespräche und laute Musik sind demnach ab 22 Uhr im Garten Tabu, wenn Ihr im Einfamilienhaus lebt, dann verlegt euren Abend ab 22 Uhr einfach nach drinnen.

Ihr seit ganz frisch vegetarisch oder vegan unterwegs, oder ihr habt Veganer und Vegetarier zum Grillen eingeladen? Um Omnivoren und Veganer gleichzeitig glücklich zu machen bieten sich zum Beispiel Burger an: Die Einen essen wie gewohnt Rindfleischpatties, die Anderen vegane Burgerpatties aus gegrillten Portobellos, Erbsenprotein (Z.b. Impossible Burger), oder Black Bean Burger. Burgersaucen wie eine nachgemachte Bigmac Sauce lassen sich mithilfe von veganer Mayo auch ganz schnell veganisieren!

Noch mehr Grillrezepte und Tipps gefällig?

In unseren Blogartikeln Zeit für einen Grillabend – 9 tolle Ideen und Grillrezepte für Ihr perfektes BBQ und 8 Tipps für die Gestaltung der Grillecke im Garten haben wir noch mehr Ideen rund ums Grillen zusammengestellt!

Noch mehr Grillrezepte und Tipps gefällig?

In unseren Blogartikeln Zeit für einen Grillabend – 9 tolle Ideen und Grillrezepte für Ihr perfektes BBQ und 8 Tipps für die Gestaltung der Grillecke im Garten haben wir noch mehr Ideen rund ums Grillen zusammengestellt! Ideen für die Gartendeko, Terrassendeko und mehr findet ihr in unserem Blog, zum Beispiel in den Artikeln “Besondere Gartenideen: 16 tolle außergewöhnliche Ideen für den Garten“, “7+ tolle Ideen für mediterrane Gartendekound “Grüne Träume – 7 tolle Ideen für Garten-Deko im Sommer”.